Gıda Güvenliği Yeni Düzenlemelerle Tüketiciyi Koruyor
Gıda etiketlerinde yanıltıcı görseller ve ifadeler yasaklandı. Yeni düzenlemelerle tüketici hakları ve gıda güvenliği ön plana çıkıyor.
Gıda etiketlerinin okunabilirliğini artıran, yanıltıcı görselleri ve ifadeleri engelleyen yeni düzenlemeler yürürlüğe girdi. Bu düzenlemelerle gıda okuryazarlığının desteklenmesi hedefleniyor.
Yeni düzenlemeler, gıda işletmecilerinin piyasaya sunacağı gıdaların kurallarını ve tüketici için gıda güvenilirliğinin sağlanmasına yönelik koşulları belirliyor. Avrupa Birliği’nin (AB) listesinde yer alan ve Türkiye’de kullanımı uygun görülen yeni gıda bileşenleri mevzuata dahil edildi.
Yeni Gıda Bileşenleri ve Kapsam Dışı Bırakılanlar
AB listesindeki 189 yeni gıda bileşeni, Türkiye’deki mevzuat kapsamına alındı. Ancak, GDO’lu mikroorganizma kullanımı, domuz kaynağı veya böcek içermesi gibi nedenlerle 32 gıda maddesi bu kapsamın dışında tutuldu.
Gıdaların adı ve net miktarının, tüketicinin kolayca görebileceği bir alanda bulunması zorunlu hale getirildi. Alkol, şeker veya tatlandırıcı içeren ürünlerde bu bilgilerin diğer bilgilerden ayrı ve belirgin şekilde yazılması şart koşuldu.
Aroma verici ile üretilen ürünlerin etiketlerinde gerçek gıda görsellerinin kullanımı yasaklandı. Ürünlerin “aromalı” olduğunun açıkça belirtilmesi zorunlu kılındı.
Birbirine karıştırılabilecek gıdaların adlarında ve etiketlerinde, sahip olmadığı özelliklere atıfta bulunan “… tadında”, “… lezzeti”, “… keyfi” gibi ifadelerin kullanımı engellendi. Örneğin, ayçiçeği yağı ve margarinlerde “tereyağı tadında” ifadesi, kokolin ürünlerinde “çikolata tadında” ifadesi, sütlü buz ürünlerinde “dondurma keyfi” gibi kullanımlar yasaklandı.
Zeytinyağı haricindeki bitkisel yağlarda zeytin veya zeytin ağacı görselleri ile “zeytinyağı tadında/lezzetinde” gibi ifadelerin kullanımı da yasaklar arasına alındı. Doğal aroma verici veya renklendirici içeren, ancak başka aroma ve renklendirici içermeyen gıdalar için bu ifadelerin kullanım kuralları belirlendi.
Yenilebilir buzlu ürünlerin etiketlerinde, ürünün dondurma olduğu algısını yaratacak ifadelerin kullanılması da yasaklandı.
Marka Algısı ve Yanıltıcı İfadeler
“Köy ürünü” algısı oluşturabilecek marka ve ifadelerin kullanımına sınırlama getirildi. Kanatlı hayvan ürünlerinde, yetiştirme yöntemine uygun olmayan ve tüketiciyi yanıltabilecek görsellerin kullanımı önlendi.
İçeriğinde farklı bitkisel yağlarla tereyağı veya zeytinyağı bulunan ürünlerde, yalnızca bu bileşenleri öne çıkararak “tereyağlı” veya “zeytinyağlı” şeklinde adlandırma yapılması yasaklandı. Toplu tüketim yerlerinde servis edilen veya satış yerlerinde paketlenen gıdalarda, tüketici tercihlerini etkileyebilecek bileşenlerin açıkça belirtilmesi zorunlu hale geldi.
Birbirinin yerine kullanılabilen bileşenlerin, gıdanın adıyla birlikte tüketicinin görebileceği şekilde sunulması kararlaştırıldı. Yer fıstığıyla üretilen baklavalarda “fıstıklı” yerine “yer fıstıklı” ifadesinin kullanılması zorunlu kılındı.
Yurt içinde üretilen ürünlerde ithal algısı oluşturacak, ithal ürünlerde ise yurt içinde üretildiği izlenimi verecek marka, ifade ve görsellerin kullanımı yasaklandı. Gıdaların silah, kafatası, beyin, dudak ve göz gibi şekil veya görsellerle piyasaya sunulması engellendi.
İçeriğinde krema bulunmayan ürünlerde “krema” ifadesi yerine “krema sos” ifadesi kullanılacak. Bitki çaylarında hazırlama yönteminin etiket üzerinde açıkça belirtilmesi zorunlu oldu. Menülerde ürün içerikleri ve enerji değerlerine ilişkin bilgilerin tüketicilere sunulması şartı da getirildi.
Yorum Yap